筋肉強化にもダイエットにも有効な「豆腐」
昔から白い豆腐には邪気を払う霊気が宿り、身を清めると伝えられているようです。
2月3日は節分で、恵方巻を食べる方が多いですが、翌日の2月4日、立春には「豆腐」を食べて身を清め、福を呼び込みましょう。立春にいただく豆腐のことを「立春大吉豆腐」と言うそうです。
豆腐はできれば、木綿をいただきたいですね。絹の方が食べやすいですが、木綿はタンパク質量が多く、筋肉になりやすいです。
まだまだ寒いので、湯豆腐にして白菜としめじと、つみれや鶏団子などと一緒にいただければ最高にカラダに良いですね。
